MOQUECA (569kcal/personne)

Ingrédients pour 4 personnes :

2,1Kg de crevettes moyennes

Jus de 1 citron

Huile d'olive

2 oignons moyens émincés

1/2 tasse de coriandre

1/2 tasse de persil

2 oignons verts hachés

3 tomates coupés en tranches

Sel

1 verre de lait de coco

Préparation

Nettoyer les crevettes et assaisonner de sel et de jus de citron puis réserver

Faire sauter toutes les épices dans l'huile d'olive pendant 15 minutes

Ajouter les crevettes et cuire pendant 5mn

Ajouter le lait de coco

Dégutez !